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Aprenda a Cocinar en Two Steps

Este artículo también está disponible en: Inglés, Portugués, Brasil

Por Renato Ghio

Un vaso de vino, buena comida y un poco de socialización suena como una buena noche de miércoles. Y eso es precisamente lo que uno obtiene en las clases de cocina de Two Steps. Además, quizás aprenda algunas cosas.

Tom Devine, dueño de Two Steps, invitó recientemente a Alicia y a mi persona a asistir a una de sus clases de cocina. Era una oferta que no podíamos rechazar.

Las clases son muy populares. De las casi 40 personas, muchos de ellos son clientes antiguos. Las dos parejas con las que nos sentamos aquella noche recibieron certificados de regalo para clases de cocina como regalos vacacionales, y un grupo grande de personas estaba allí como parte de un cumpleaños.

Tom enseñó cuatro recetas aquella noche: vieiras crudas de mar, tapas de berenjena y frijoles blancos, lubina chilena fresca con linguica y almejas, y costilla Prim asada con salsa chimichurri, Patatas Paprika y coliflor asado. También nos dieron consejos sobre cómo seleccionar el marisco fresco y lo que uno debe buscar al seleccionar cortes de carne. Después de enseñar cada receta, el personal nos sirvió a todos algunos ejemplares.

Fue más una noche de observación, aprendizaje y diversión más que hacer algo activamente. Pero, a pesar de que no cocinamos algo en la clase, obtuvimos recetas y consejos sobre cómo hacerlo por nuestra propia cuenta. Al final, fue una noche divertida y una gran excusa para disfrutar de la buena comida y bebida mientras hacíamos nuevos amigos.

Las clases normalmente se realizan ciertos miércoles por la noche de 19:00-21:00. Para saber más sobre las próximas fechas de clases de cocina (y posibles invitados especiales) de Two Steps pueden inscribirse en el boletín de Two Steps en su página web www.ciaocateringtwosteps.com o hacerse amigos de Facebook en www.facebook.com/pages/ciaocateringtwosteps.

 

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