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Fiza: Una Nueva Adición a las Diversas Escenas Culinarias de Danbury

Este artículo también está disponible en: Inglés

Por Angela Barbosa

Traducido por Jamal Fox

Con platos de Bangladesh, paquistanís e hindús, la nueva adición a la diversidad gastronómica de la ciudad de Danbury es un restaurante de propiedad y administración familiar que lleva el nombre de la hija mayor del propietario, Fiza.
Luego de más de tres décadas de emigrar a los Estados Unidos desde Kashmir, Shakir “Ali” Qureshi soñaba con tener su propio restaurante.
Ese sueño se hizo realidad a finales de septiembre cuando Qureshi abrió Fiza en la parte norte de Main Street. El 12 de abril, familiares, amigos y clientes se dieron cita al lugar para participar en la ceremonia oficial de corte de cinta realizado por el alcalde Mark Boughton.
“Durante los primeros años que estuve aquí, he vivido con patatas fritas y sándwiches de pollo”, dijo. “Simplemente no había nada disponible en el área. Quiero tener algo donde los amigos, familiares y la comunidad puedan reunirse y disfrutar de buena comida y buenos tiempos.”
Fiza, de 17 años, y estudiante de último año en Danbury High School, comparte lo orgullosa que está de su padre y el honor de tener el restaurante a su nombre. “Me siento especial porque mi padre puso mi nombre al restaurante. La comida aquí es buena, fresca, limpia y sabrosa. Usted puede ordenarlo tan picante o suave como desee”.

Fiza Restaurant se encuentra en 395 Main Street, Danbury. Para más información, por favor llame al 203-456-6204 o visite su sitio web en www.fizarestaurantdanbury.com.

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