Pork Ribs with guava glaze
     Ingredients: 4 tablespoons ground cumin 4 tablespoons ancho chile powder 3 tablespoons kosher salt 1 tablespoon freshly ground black pepper 2 racks pork ribs, 12 ribs each, excess fat trimmed Canola oil Steaming Liquid, recipe follows Guava Glaze, recipe follows Preparation :
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Costelas ao molho de goiaba
     IngredientEs 4 colheres de sopa cuminho em pó 4 colheres de sopa de pimenta ancho em pó 3 colheres de sopa de sal grosso 1 colher de sopa de pimenta do reino 2 tiras de costelas de porco, 12 pe-daços em cada, tirar excesso de gordura Óleo canola Caldo para cozinhar a costela, receita abaixo Molho de goiaba, receita abaixo
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