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Eat Justice: Comida por uma Causa

Este post também está disponível em: Inglês, Espanhol

Por Renato Ghio 

 

Os restaurateurs de Danbury, Tony Pham e Richard Reyes, querem fazer mais do que terem restaurantes de sucesso. Eles querem fazer algo de bom e unir a comunidade. 

Pelo lado empresarial, Tony possui o Pho Vietnam e Richard é dono do Mezon, e juntos eles são proprietários do Mecha Noodle Bar. Do lado filantrópico, os dois amigos de infância formaram o Eat Justice com a missão de traduzir gostos e tradição com orgulho e progresso. Através de parcerias, eventos criativos e escolhas alimentares diárias, o Eat Justice quer manter a diversidade cultural forte, aumentar o acesso a alimentos saudáveis, e capacitar a comunidade talentosa de restaurantes. Sua visão é aproveitar o poder dos alimentos para mudar a maneira com que as pessoas interagem com a indústria do restaurante, o planeta e sua comunidade. 

Em outubro do ano passado o Eat Justice lançou seu primeiro projeto de doação no Mecha Noodle Bar de Fairfield. Durante aquele mês, eles comprometeram 50 centavos de cada prato de macarrão vendido ao Norma Pfriem Breast Care Center. Eles arrecadaram um total de $ 2.500. Então, em fevereiro deste ano, no Mecha Noodle Bar em Norwalk e Fairfield, o Eat Justice fez uma parceria com Jessica Wong do Holbrook Farm para arrecadarem dinheiro para uma nova estufa. Eles comprometeram 50 centavos de cada prato de macarrão vendido a fazenda. Eles arrecadaram $ 3.648 para a nova estufa, o que é fundamental para ajudar Jess a expandir as ofertas na fazenda. 

Atualmente, o Eat Justice está arrecadando dinheiro para melhorar a saúde mental na indústria do restaurante. Os restaurantes têm muito estresse com seus ambientes de ritmo acelerado. Depressão, ansiedade, dependência e suicídios ocorrem em taxas elevadas no mundo dos restaurantes. O objetivo é trazer consciência do problema e oferecer uma maneira de ajudar os funcionários dos restaurantes a encontrarem maneiras saudáveis de aliviarem o estresse. Então, agora até julho, o Eat Justice está comprometendo 50 centavos de cada empanada vendida no Mezon às práticas de atenção plena no local de trabalho. O objetivo é vender 5.000 empanadas para arrecadar $ 1.000 que fornecerá 20 sessões de yoga e meditação para 25 empregados do restaurante. 

Soa como a desculpa perfeita para desfrutar de algumas empanadas no Mezon. O Mezon está localizado à 56 Mill Plain Road em Danbury. Para saber mais sobre o Eat Justice, visite eatjustice.com. 

 

 

FOTO DAS EMPANADAS: do @mezon_ct instagram 

 

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