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Fortaleça Seu Sistema Imunológico com Cidra Quente

Este post também está disponível em: Inglês, Espanhol

 

Por Alicia Ghio

Eu não sou médica. Este texto não substitui o conselho de um médico profissional. Por favor, use o bom senso.

Conforme nos aproximamos do inverno, parece que todo mundo começa a fungar e a tossir. Mesmo antes do primeiro sinal de um resfriado, eu vou para a cozinha. Parece loucura, mas normalmente tenho todos os ingredientes necessários para um pouco de tônico imunológico caseiro.

Cidra quente (fire cider) é um remédio popular para estimular o seu sistema imunológico com ingredientes que são anti-inflamatórios, antibacterianos, antivirais e que aceleram a circulação. O fire cider tradicional precisa reposar por até quatro semanas antes que esteja pronto para o consumo. Minha receita utiliza ingredientes semelhantes, mas permite a satisfação imediata. Minha versão é feita em fogo brando, e assim todos os ingredientes infundem no líquido. Pode não ser tão potente como o original, mas ainda dá ao seu corpo algum tipo de assistência no combate aos germes.

Alguns dos ingredientes e os seus benefícios:

  • Gengibre: ajuda com dores musculares, dores de estômago, gases, algumas infecções respiratórias e tosse.
  • Alho: ajuda a tratar infecções por fungos, fortalece o sistema imunológico, ajuda com asma, colesterol e problemas relacionados ao coração.
  • Pimenta caiena: acelera o metabolismo, alivia a dor.
  • Limão: ajuda na digestão, melhora o funcionamento dos vasos sanguíneos, é anti-inflamatório e fonte de vitamina C.
  • Açafrão: um antioxidante, anti-inflamatório, antiviral, antibacteriano e é fungicida.
  • Vinagre de maçã: boa fonte de vitamina C, sais minerais e aminoácidos, facilita a digestão e ajuda a eliminar toxinas.
  • Mel: antiviral e fungicida, auxilia como um supressor da tosse e acalma a

Este remédio não só ajuda o seu corpo quando ele já está com os germes, ele também pode fortalecer o seu sistema imunológico antes que seja preciso. E lembre-se, você pode ajustar esta receita conforme o seu gosto.

Cidra Quente

Faz em média 463 ml

Ingredientes

  • 2 xícaras de água filtrada
  • ¼ de xícara de vinagre de maçã
  • Suco de um limão
  • 1 colher de chá de mel
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 colher de sopa de raiz de gengibre fresca ralada
  • ½ colher de chá de pimenta caiena moída (ou duas pimentas frescas, picadas)
  • ½ colher de chá de açafrão em pó

Modo de Preparo

  1. Adicione todos os ingredientes em uma caçarola
  2. Coloque em fogo médio-baixo até ferver.
  3. Cubra e deixe cozinhar vagarosamente por 15 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar.
  4. Coe o líquido em uma jarra de vidro.
  5. Cubra o recipiente com um pequeno pedaço de papel vegetal e feche a tampa. (A acidez do vinagre pode fazer com que a tampa de metal enferruje. O papel vegetal impede que isso aconteça.)
  6. Guarde na geladeira.
  7. Consuma uma dose por dia para reforçar o seu sistema imunológico ou algumas doses se você estiver começando a se sentir resfriado. Você pode tomar fire cider quente ou fria, pura ou misturada em outra bebida.

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