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Tomando uma Cerveja no Centro

Este post também está disponível em: Inglês, Espanhol

Por Renato Ghio

 

Depois de um longo dia no escritório, não há nada melhor do que ser capaz de andar na esquina do nosso escritório e tomar uma boa cerveja. No centro de Danbury, o Two Steps é o único local com uma seleção de cervejas sólidas na torneira. Não nos levem a mal, nós gostamos de sair para todos os tipos diferentes de restaurantes do centro; mas, quando queremos uma cerveja, uma boa cerveja, Two Steps é o lugar.

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Ao longo dos últimos anos, Two Steps, definitivamente, elevou sua seleção de cervejas. O crédito vai para Samantha Bengtson que movimentou as coisas, e quando saiu para mudar para o Sul, Tyler Munzenmayer, assumiu o trabalho. A cerveja autoproclamada geek, Tyler disse que ama que o proprietário Tom Devine deixe ele brincar com as escolhas. “Eu amo que temos a liberdade de diversificar”, disse ele.

Com 12 torneiras, há uma cerveja para todos os tipos de apreciadores. Claro que eles ainda oferecem as grandes cervejas comerciais como Bud, Coors e Shock Top, mas você também encontrará marcas artesanais como Stone, Lawson’s, Two Roads e Ithaca. “Você não precisa ser comercial para manter as pessoas felizes”, disse Tyler. E, essa é a chave, acrescentou, contanto que as pessoas estejam felizes, ele manterá as diferentes seleções.

Nós decidimos nos divertir e pedimos a Tyler para nos dizer qual cerveja ele acha melhor, a menos favorita e a mais surpreendente. Para a melhor cerveja, ele rapidamente respondeu Stone Brewing W00t Stout. A maior surpresa foi a Jolly Traveler, um shandy de inverno com especiarias, laranja e romã. “Fiquei realmente surpreso. Era realmente muito boa”, disse ele. Quando chegou a hora de nomear a menos favorita, ele teve que pensar um pouco. Finalmente, disse que teria de ser a primeira cerveja azeda que ele já tomou. “Eu não estava preparado para o que estava me metendo”, ele riu. Agora, porém, ele adquiriu paladar para uma cerveja com um pouco de “beicinho”. Ele recomenda as duas azedas fabricadas localmente, a Captain Lawrence “Gose Before Bros” feita na fronteira de Westchester County, NY e a Two Evil, uma cerveja em colaboração com a Evil Twin e Two Roads em Stratford, CT.

Amamos podermos parar logo na esquina para uma boa cerveja. Melhor ainda, é que sabemos que podemos pedir a Tyler qualquer uma das opções atuais, porque esse cara as experimentou e “ama falar de cerveja”.

Então, uma noite depois de um dia difícil no escritório, visite o Two Steps para um Happy Hour. Pegue uma boa cerveja, talvez peça as costeletas de cordeiro happy hour de $5, e diga um oi ao Tyler.

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