Cuando la comida se prepara con amor y tradición, cuenta su propia historia. En Deolinda’s Artisans, en Danbury, esa historia se escribe cada día con el aroma del pan artesanal recién horneado, los pasteles mantecosos y los platos inspirados en el corazón de Portugal. Más que una cafetería, se ha convertido en un lugar acogedor para reunirse con amigas y amigos, encontrarse con colegas de trabajo o compartir algo dulce en familia.

Muchas personas conocen a Deolinda’s Artisans por sus panes de masa madre y sus auténticos dulces portugueses, pero el menú ofrece mucho más. Entre las entradas están los camarones al ajillo y los camarones a la Mozambique con piri piri y mantequilla de ajo. En los platos fuertes, destacan el bife de casa con camarones y papas, el bacalao a la lagareiro con cebolla, pimientos y papas al horno, y el róbalo a la parrilla con brócoli rabe.

Quienes buscan algo más ligero pueden disfrutar de ensaladas frescas, como la ensalada de pulpo con vinagreta, o elegir entre una variedad de sándwiches preparados con pan papo seco, pan de la abuela o sourdough. Rellenos como chuleta de cerdo o pechuga de pollo empanizada, acompañados de guarniciones como papas fritas, son perfectos para un almuerzo rápido o una cena informal.

Y, por supuesto, ninguna visita está completa sin algo dulce. La Deolinda’s Artisans deleita con su gelato artesanal hecho en casa, cremoso y lleno de sabor, junto a una amplia selección de pasteles — muchos inspirados en las recetas de la madre del propietario Rui Teixeira o perfeccionados con maestros panaderos europeos.

“Quiero que la gente se sienta en casa aquí, que experimente la cultura portuguesa a través de nuestra comida, música y ambiente”, dice Rui.

Ya sea para un café con pastel, una cena en familia o un gelato con amigas y amigos, Deolinda’s Artisans ofrece una auténtica experiencia culinaria portuguesa — aquí mismo en Danbury.

Deolinda's Artisans está ubicada en 5 Padanaram Road, Danbury, CT. Abre de domingo a jueves, de 7 a.m. a 9 p.m., y de viernes a sábado, de 7 a.m. a 10 p.m. Para más información, visite deolindasartisans.com o llame al 203-616-5294.