Para a família Reyes, abrir mais um restaurante em Danbury significa mais do que expandir os negócios. É dar continuidade a uma tradição familiar construída ao longo de três décadas.

Em 5 de outubro, familiares, funcionários, amigos e líderes comunitários participaram da inauguração oficial do Minas Carne Brazilian BBQ & Bar, na 56 Mill Plain Road. O prefeito Roberto Alves, a senadora estadual Julie Kushner, o deputado estadual Farley Santos e a vereadora Andrea Gartner estiveram presentes.

O restaurante abriu em julho, levando o tradicional churrasco brasileiro da família para a região oeste de Danbury.

A trajetória da família no setor começou em 1991, quando Luis Reyes abriu o Amigos Deli, na West Street. Em 2008, a família comprou o Minas Carne, na Osborne Street, restaurante de churrasco brasileiro que atendia Danbury desde 1997. A aquisição marcou mais uma etapa na expansão dos negócios.

Hoje, a família é proprietária e administra três restaurantes em Danbury: Amigos Deli & Carniceria, na 130 West Street; Minas Carne & Deli, na 36 Osborne Street; e o mais recente Minas Carne Brazilian BBQ & Bar, na 56 Mill Plain Road.

No novo restaurante, os clientes encontram churrasco brasileiro, acompanhamentos tradicionais, bufê de saladas, pratos variados e um bar com bebidas e petiscos. Seja para almoçar ou jantar, há opções para diferentes gostos.

O espírito empreendedor da família também vai além desses três restaurantes.

Richard Reyes, filho de Luis, participa de outros empreendimentos gastronômicos, incluindo o Mecha Noodle Bar. Ele também é cofundador do Eat Justice, uma iniciativa independente que arrecada recursos para causas beneficentes por meio de restaurantes participantes. Sua missão reflete o compromisso de Richard em utilizar o setor gastronômico para apoiar comunidades e pessoas que precisam de ajuda.

Embora tenham identidades próprias, esses empreendimentos compartilham uma história de empreendedorismo e envolvimento comunitário.

A cerimônia celebrou anos de trabalho, dedicação familiar e investimentos contínuos em Danbury.

Se você ainda não conhece o novo Minas Carne, vale a visita. É uma oportunidade de saborear a culinária brasileira e apoiar uma empresa familiar que continua crescendo na comunidade que escolheu como lar.